CARDÁPIO

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CARDÁPIO

    • Entradas

    • BRUSCHETTAS PARMA (PARMA, BRIE E FIGO)

      46,00

    • MANDIOCA DA CASA COM MOLHO DE GORGONZOLA

      42,00

    • BRUSCHETTAS TRADICIONAL (3 UNIDADES - CONSULTAR SABORES)

      28,00

    • DADINHOS DE TAPIOCA COM GELEIA DE PIMENTA

      26,00

    • LINGUIÇA ENROLADA

      58,00

    • Saladas

    • SALADA SAUDÁVEL (RADICCHIO ROXO, RÚCULA, MANJERICÃO, TOMATE CEREJA, FRANGO DESFIADO E MUÇARELA DE BÚFALA)

      42,00

    • SALADA BIFUM COM SALMÃO (BIFUM, LASCA DE SALMÃO, CENOURA, CEBOLINHA, SALSINHA E AMENDOIM TORRADO)

      38,00

    • SALADA DE ERVA DOCE (RÚCULA, ALFACE FRIZE, ALFACE ROMANA, MAÇÃ VERDE, NOZES, CEBOLA ROXA E MOLHO DE ERVA DOCE)

      38,00

    • SALADA DE RÚCULA SELVAGEM COM FIGOS GRELHADOS, QUEIJO GORGONZOLA, AMÊNDOAS E MOLHO BALSÂMICO

      42,00

    • MIX DE FOLHAS COM TOMATINHOS CONFITADOS E MOLHO DE MOSTARDA E MEL

      38,00

    • Massas

    • GNOCCHI DE BATATA ROXA, PURÊ DE BETERRABA E QUEIJO DE CABRA

      48,00

    • SPAGHETTINI CARBONARA COM AZEITE DE TRUFAS

      48,00

    • LINGUINI COM RAGU DE OSSOBUCO E RÚCULA SELVAGEM

      56,00

    • Risotos

    • RISOTTO FUNGHI COM COGUMELOS SALTEADOS

      52,00

    • RISOTTO DE ABÓBORA COM LINGUIÇA ARTESANAL E QUEIJO MEIA CURA

      52,00

    • Grelhados

    • FILE MIGNON GRELHADO COM RISOTO DE CEBOLA CARAMELIZADA E ERVAS

      78,00

    • GALETO DESOSSADO COM PURÊ DE ABÓBORA ASSADA E FAROFA DE BACON

      66,00

    • VAZIO GRELHADO COM ALIGOT

      74,00

    • STEAK TARTAR COM FRITAS E SALADA DA CASA

      66,00

    • FILE MIGNON GRELHADO COM LEGUMES TOSTADOS E MOLHO DE GORGONZOLA

      78,00

    • Cortes Especiais

    • ANCHO RIB EYE

      89,00

    • VAZIO

      72,00

    • MIGNON

      74,00

    • CHORIZO

      89,00

    • Peixes

    • PINTADO COM PUPUNHA GRELHADA E VINAGRETE DE BIQUINHO

      78,00

    • SALMÃO COM PURÊ E TELHA DE MANDIOQUINHA, AJO BLANCO DE CASTANHA DO PARÁ E CRISPY DE RAIZ DE ALHO PORÓ

      74,00

    • Acompanhamentos

    • ARROZ BRANCO

      18,00

    • ARROZ DON ZÉ

      26,00

    • PUPUNHA ASSADA

      18,00

    • LEGUMES GRELHADOS

      28,00

    • LEGUMES NO VAPOR

      26,00

    • FAROFA DON ZÉ

      22,00

    • FAROFA DE BACON

      22,00

    • FAROFA DE BANANA

      22,00

    • BATATA RÚSTICA

      22,00

    • BATATA FRITA

      22,00

    • PURÊ DE BATATA

      24,00

    • Sanduíches especiais

    • LANCHE ARTESANAL (PÃO ARTESANAL, LINGUIÇA ARTESANAL E MOLHO DE QUEIJO ARTESANAL)

      48,00

    • SANDUÍCHE DON ZÉ (PÃO CIABATTA ARTESANAL, FILÉ MIGNON, QUEIJO EMMENTAL E FRITAS)

      48,00

    • HAMBURGUER DE FRALDINHA, QUEIJO MEIA CURA, CEBOLA CARAMELIZADA, FAROFA DE BACON E RÚCULA SELVAGEM (ACOMPANHA FRITAS)

      48,00

    • Kids

    • FILEZINHO DE MIGNON

      32,00

    • FILEZINHO DE FRANGO

      28,00
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    • Sobremesas

    • CHEESECAKE CREMOSO COM GOIABADA CASEIRA

      22,00

    • ARROZ DOCE BRULÉE

      18,00

    • CHOCOLATE, CHOCOLATE, CHOCOLATE

      26,00

      Mousse de chocolate com laranja, pão de ló de chocolate com calda de Bourbon, sorvete de chocolate e terra de cacau

    • CHURROS COM TOFFEE DE CHOCOLATE E CARAMELO SALGADO

      24,00

    • TORTA DE MAÇÃ

      22,00

      Tartelete de canela, creme inglês, doce de maçã quente, sorvete de baunilha e calda de caramelo salgado

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